ピエトロ・スコッザリのイタリア料理ワークショップを体験された皆様、もちろん、まだ未体験の方にも。
ディナーやパーティーに、専属イタリア家庭料理のスペシャリストを呼んで、素朴なイタリアの家庭料理を楽しむサービス！
今までも、リクエストにお応えして、個人宅、レストランオープニングイベント、バーなどに出張イタリアンをしてきたピエトロ。
本場イタリアンを楽しみたいみなさんに、ご相談にのらせていただきます。
那覇に住む 陽気なイタリア人・ピエトロさん
おおよそ１０人以上、３０人までの料理をつくらせていただきます。
シェフはピエトロ、ボローニャ出身なので（ボロネーゼこと）ラグーならおまかせあれ。
大きくは、サラダ＆前菜＆パスタ＆メイン料理&カフェ など…
その他の得意料理はこちら、
ラザニア、フリッジオーネ（たまねぎベースのパスタ）、カルボナーラ、ジェノベーゼ、アマトリチアーナ、ツナとトマトのパスタ、ナスのパスタ、ニョッキ、ゴルゴンゾーラ、リゾット
ベネチア風レバー、レモンを効かせたチキン、ポテトとスペッツァティーノ、イタリアンフレッシュサラダ、パルミジャーノのメランツァーネ、トマトとマヨネーズの冷製フィンガーフード、ローズマリーとオリーブオイルのトースト
リコッタチーズのデザート、リンゴのフリット、直火式イタリアンエスプレッソコーヒー
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本場の“カルボナーラ”は、日本のものとは、まったくちがうのでビックリします☆
オーブンがあれば、ハサミ焼き、ラザーニャも！？
大人気のピエトロ、ザ・シンプル！イタリアンサラダ☆
その他、ご要望に応じてレパートリーも広がります（ただし、窯がないのでピザはできません・・・）。
ボローニャではニンニクや魚はあまり使用しませんので、ピエトロの料理にもニンニクは基本使われません。
代わりに、たまねぎをたくさん利用します。BUON APPETITO!
料金は（時間にかかわらず）おひとりあたり、材料費＋２０００円程度ですが、メニューによって相談させていただきます。
実費交通費の負担もお願いしています。
また、料理によってかかる時間が異なりますので、時間調整も相談のうえです。料理をゆっくり楽しむためにも、たっぷりと時間をとってもらえますと助かります。GRAZIE MILLE (ARIGATO GOZAIMASU)!!!
申し込みや詳細の問い合わせはウェブ、メールでお願いします。（常時ではありませんが、通訳をかってでてくれる友達アシスタントがいますので、日本語でもＯＫ）
Eメール：pietroscozzari@gmail.com 又は、このwebの「お問い合わせ」ページより
お問い合わせ、お待ちしています！！！ 気軽になんでも相談してみて下さい。
___過去に行ったイタリアン料理ワークショップの様子___
http://unitalianoaokinawa.blogspot.jp/search/label/WORKSHOP
GRAZIE!!!!!
Pietro, Italian chef at your service!
After several Italian food workshops and events in Naha (Wakasa Kominkan, Hiyamikachi/Tembusu Building, Bacar, Sedona, Volare) I offer my cuisine services for nice dinners or private parties.
Groups of at least 10 people, maximum 30. Cooking at your home.
My specialities: real plates from Bologna, my hometown: tagliatelle al ragù (Bolognese), lasagne, friggione. Traditional pasta dishes of Italy: Carbonara, Pesto (Genovese), Amatriciana, Tonno e pomodoro, alla Norma (eggplant), gnocchi al Gorgonzola and many more. Riso with mushrooms and red peppers. Meat dishes: fegato (liver) alla Veneziana, pollo (chicken) al limone, spezzatino con le patate. Side dishes: fresh SuperSalad (with raw carrots, peppers, olives and Balsamic vinegar), melanzane alla Parmigiana, pomodori (tomatoes) with tuna and mayonnaise. Bread with olive oil and rosmarino. Dolce: ricotta cheese with cacao and brown sugar; fried apples. Caffè espresso.
This and MUCH more. No pizza, no fish dishes (besides pasta with tuna). In my plates I don’t use garlic but onion: in Bologna we don’t use garlic nor fish very much.
PRICE: depending on the number of people (around 2000 yen per person + ingredients cost + transport to/from your home) and on the menu: some imported ingredients may be more expensive than others, some dishes may take longer than others.
BUON APPETITO!
GRAZIE MILLE !!!
Please, contact me directly for details. Japanese OK (somebody will translate and answer for me; sorry, my Japanese is not the best… but some Japanese friend will help me in the kitchen, don’t worry about the language!)
Or booking through my Japanese website:
You can see some of my previous food events on: