COOKING CLASS
「イタリア日ーItalia Day at ゆかるひ」のひととき、に開催するworkshopのご案内です。
タリアテッレ（Tagliatelle!）は、平面パスタで有名ですが、生パスタから、みなさんでつくります。
セモリナ粉、卵、手、そして愛を込めて、matterello（マッテレッロ）と呼ばれるパスタを延ばす棒を使い、ピエトロの故郷・ボローニャの「おばあ達＝nonne（ノンネ）」からの伝統の方法で、本格パスタをつくります。
そして、大切なパスタソース。
ボローニャといえば、世界でも有名なragù（ラグー）＝ミートソース。
ボローニャの街で育ったピエトロのnonna（おばぁちゃん）から受け継いだ味は、
シンプルなのに、とっても美味しくて、優しい味。
ワークショップの中でも、人気なラグー。
本格イタリア家庭料理の風景をこの機会に楽しんでくださいね。
開催日時：２０１６年１２月１８日（日）１１：００～13：００
開催場所：BOOK CAFE & HALL ゆかるひ 那覇市久茂地３丁目４－１０久茂地YAKAビル３F, phone 098-860-3270
※「イタリア日—Italia Day」内での開催
参加費：1人あたり3,000円（ありがとうございます！） 費用は当日ワークショップ前に、現地でお支払いください。
イベント会場付近では、ご利用可能な駐車場が限られています。できるだけ公共交通機関を利用されるなどしてお越しください。最寄りのバス停は「松尾一丁目」です
www.facebook.com/events/187585271649209
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